“这是正统封开杏花鸡！”在2023粤澳名优商品展会场上2024年太平洋在线百家乐，封开杏花鸡预制菜展位前豪阔着好意思食的香气。“玻璃皮，蔗渣骨”，肉质细致，进口咸香，资深老饕一口便尝出了这是产自肇庆市封开县的杏花鸡。
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7月27日，“2023粤澳名优商品展”在澳门星河海外会议中心展览馆A-E馆揭开帷幕，一连4日，超400家企业参展商都聚澳门，展示方位名优商品。
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封开县广远家禽育种有限公司（以下简称广远公司）认真东说念主陈燕英默示：“这是澳门全面复原通关后首个名优展，亦然咱们第三次赴澳参展，封开杏花鸡在澳门积蓄了一定的品牌驰名度，首日参展咱们就收货了订单邀约。”借助澳门“21世纪海上丝绸之路”解放港地位，能匡助封开杏花鸡进一步掀开驰名度，与葡语国度搭建商业赓续。
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预制菜成为年青东说念主餐桌上的“新骄子”，封开杏花鸡预制菜也在千呼万唤中复刻出“老广滋味”。杏花鸡与竹荪两“鲜”再会，更是香醉了展会一众门客。广远公司认真东说念主先容说念：“本年咱们带来了封开杏花鸡竹荪蛋汤、盐焗封开杏花鸡、杏花鸡蛋酥等预制菜品，其中杏花鸡竹荪蛋汤是本年开辟的王牌产物，以封开杏花鸡搭配竹荪为主材，自热即食，只需十五分钟就能叹上一锅正统的广式鸡汤。”
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据了解，广远公司空隙发展预制菜产业，旗下杏花鸡和菜干类等4条深加工出产线已沿途投产2024年太平洋在线百家乐，兑现了优质杏花鸡“从种源到餐桌”的全链条管控。
封开杏花鸡久负着名，据《封开县志》纪录，封开杏花鸡已有千年的衍生历史，在明清两代曾恒久动作贡品。封开县丘陵与河谷交纵，好山好水养育了“鸡味满满”的杏花鸡。饮山泉水、吃谷米虫蚁的杏花鸡体脂低至5.1%，卵白质高达21.9%，相宜现代东说念主追求绿色健康的饮食需求。
图/美心翼申9月8日获北交所上市委过会来源：北交所网站
据悉，封开县杏花鸡种鸡存栏量达30万套，年产鸡苗4000万羽，年饲养肉鸡3000万只，年产值达20亿元。为抢执预制菜产业风口，当地龙头企业纷纷入局，广东粤宏康农业科技有限公司筹谋投资6亿元，分期建成蛋鸡场、杏花鸡原种场、孵化场、宰杀场、中央厨房等计议附庸配套措施。盛加农牧食物有限公司期骗供港上风，空隙发展预制菜花样，投资2600万元的熟食物加工车间将于年内建成。
【见习记者】陈潇燕
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